Petite parenthèse hivernale, on revient vite ! ♡
Tout comme nos vignes, nous avons besoin de repos.
Notre boutique en ligne fait une pause du 24 décembre au 12 janvier. Pas de panique, vous pouvez toujours passer votre commande, celle-ci sera expédiée dès le 13 janvier.
Notre caveau dé dégustation sera ouvert mercredi 24 décembre de 10h à 12h et de 13h30 à 17h30. Ensuite, nous serons heureux de vous retrouver à partir du 12 janvier pour trinquer à la nouvelle année !
À tous nos partenaires restaurateurs et cavistes, nous serons dans les starting blocks dès le 5 janvier !
Toute l’équipe du Domaine vous souhaite de très belles fêtes de fin d’année.
SANCERRE BLANC LES MONTACHINS
2022 - Eric Louis
Ici l’expression pure d’un seul terroir : le SILEX ! Un Sancerre blanc ciselé dans la pierre qui révèle toute la pureté et la minéralité du sauvignon blanc sur un de ses terroirs de prédilection. Les sols de silex donnent des vins droits, fins aux arômes si typiques de pierre à fusil mêlés de fruits blancs et d’agrumes. Malgré sa force, il reste délicat avec une belle finale zestée appétente et saline.
Accord mets et vins : ce Sancerre de lieu-dit fera un beau duo avec des crustacés nobles tels que les gambas, langoustes, homards…, un foie gras mais c’est aussi un vin de sushi par excellence.
