Petite parenthèse hivernale, on revient vite ! ♡
Tout comme nos vignes, nous avons besoin de repos.
Notre boutique en ligne fait une pause du 24 décembre au 12 janvier. Pas de panique, vous pouvez toujours passer votre commande, celle-ci sera expédiée dès le 13 janvier.
Notre caveau dé dégustation sera ouvert mercredi 24 décembre de 10h à 12h et de 13h30 à 17h30. Ensuite, nous serons heureux de vous retrouver à partir du 12 janvier pour trinquer à la nouvelle année !
À tous nos partenaires restaurateurs et cavistes, nous serons dans les starting blocks dès le 5 janvier !
Toute l’équipe du Domaine vous souhaite de très belles fêtes de fin d’année.
01.12.2020
TOAST DE PAIN POILANE ET CREME DE CROTTIN DE CHAVIGNOL
Préparation : 15 minutes | Cuisson : 1 minute
INGREDIENTS
pour 4 personnes
- 2 grandes tranches de pain Poilâne
- 2 crottins de Chavignol frais
- 10 cl de crème liquide
PREPARATION
Toaster les tranches de pain Poilâne
Couper les crottins de Chavignol en 4 morceaux chacun et les mettre dans un récipient 1heure à l’avance pour faciliter le mélange.
Ajouter la crème et mélanger au fouet ou au batteur.
Etaler la crème obtenu sur les tranches grillées
Couper des toasts de la taille souhaitée.
Ajouter une décoration exemple des germes de radis, tomate confites.
ACCORD MET ET VIN
Idéal pour l’apéritif avec un Quincy Eric Louis !