Petite parenthèse hivernale, on revient vite !
Tout comme nos vignes, nous avons besoin de repos.
Notre boutique en ligne fait une pause du 20 décembre au 20 janvier.
Pas de panique, vous pouvez toujours passer votre commande, celle-ci sera expédiée dès le 21 janvier.
Notre caveau de dégustation sera ouvert lundi 23 décembre de 10h à 12h et de 13h30 à 17h30. Ensuite, nous serons heureux de vous retrouver à partir du 20 janvier pour trinquer à la nouvelle année !
À tous nos partenaires restaurateurs et cavistes, nous serons dans les start in blocks dès le 6 janvier !
Toute l’équipe du Domaine vous souhaite de très belles fêtes de fin d’année.
21.12.2020
VITICULTEUR A SANCERRE : UNE HISTOIRE DE FAMILLE
Tout a commencé avec Pauline, l’arrière grand-mère d’Éric qui, dès 1860, vendait son vin sur les marchés de France. « Les Celliers de la Pauline » lui doivent leur nom ainsi que notre cuvée spéciale qui, en son hommage, a été baptisée « Cuvée Pauline ».
C’est ensuite son fils, Julien qui, avec sa femme Louise, reprît le flambeau à la suite de Pauline, soignant sa vigne et son vin selon les mêmes traditions, avec amour et respect.
Puis c’est Léon son fils qui, en se mariant avec Ginette, réunit deux domaines, et crée les Celliers de la Pauline.
Le père de Ginette, Paul Cantin dit « Robert », était un célèbre conteur d’histoires régionales. Il savait décrire le Sancerrois et ses traditions dans le patois pittoresque et chantant de l’époque.
Dans les années 70, avec le développement de l’export, s’accroît la réputation des vins de Sancerre et des Celliers de la Pauline à l’international grâce au travail de Léon Louis.
Héritier de toutes ces traditions, c’est aujourd’hui Éric Louis qui élabore les vins de la famille avec le même amour et respect de la vigne, soucieux de partager sa passion pour les vins et le terroir de notre belle région en France et en dehors de nos frontières.