Petite parenthèse hivernale, on revient vite !
Tout comme nos vignes, nous avons besoin de repos.
Notre boutique en ligne fait une pause du 20 décembre au 20 janvier.
Pas de panique, vous pouvez toujours passer votre commande, celle-ci sera expédiée dès le 21 janvier.
Notre caveau de dégustation sera ouvert lundi 23 décembre de 10h à 12h et de 13h30 à 17h30. Ensuite, nous serons heureux de vous retrouver à partir du 20 janvier pour trinquer à la nouvelle année !
À tous nos partenaires restaurateurs et cavistes, nous serons dans les start in blocks dès le 6 janvier !
Toute l’équipe du Domaine vous souhaite de très belles fêtes de fin d’année.
01.12.2020
TOAST DE PAIN POILANE ET CREME DE CROTTIN DE CHAVIGNOL
Préparation : 15 minutes | Cuisson : 1 minute
INGREDIENTS
pour 4 personnes
- 2 grandes tranches de pain Poilâne
- 2 crottins de Chavignol frais
- 10 cl de crème liquide
PREPARATION
Toaster les tranches de pain Poilâne
Couper les crottins de Chavignol en 4 morceaux chacun et les mettre dans un récipient 1heure à l’avance pour faciliter le mélange.
Ajouter la crème et mélanger au fouet ou au batteur.
Etaler la crème obtenu sur les tranches grillées
Couper des toasts de la taille souhaitée.
Ajouter une décoration exemple des germes de radis, tomate confites.
ACCORD MET ET VIN
Idéal pour l’apéritif avec un Quincy Eric Louis !