Chargement...

01.12.2020

LA GALETTE DE POMME DE TERRE DE LA PAULINE

Préparation : 10 minutes

INGREDIENTS

pour 4 personnes

  • 5 à 6 belles pommes de terre
  • sel
  • poivre
  • ail
  • huile
  • fromage (facultatif)
PREPARATION

Après avoir épluché les pommes de terres, les râper comme des carottes.
Dans une poêle, faire chauffer l’huile et poser une couche de pomme de terre râpée, ajouter l’ail haché et éventuellement du fromage (gruyère râpé ou j’ai essayé avec du camembert, trop top), sel et poivre et recouvrir avec le reste des pommes râpées.

Attendre qu’un côté soit bien gratiné et retourner la galette pour une cuisson de l’autre côté.

On peut éventuellement mélanger une carotte râpée avec pour donner de la couleur, c’est un gâteau croustillant sur le dessus et moelleux à l’intérieur.

Servir avec une salade.

ACCORD MET ET VIN

Accord idéal avec notre Vin de Pays Sauvignon.

Partagez sur :

Nous utilisons des cookies pour nous permettre de mieux comprendre comment le site est utilisé. En continuant à utiliser ce site, vous acceptez cette politique.

En savoir plus