Nichée au cœur des Châteaux de la Loire, cette cuvée est née d’un esprit de curiosité et de liberté.
« Les Favorites » rend hommage à Catherine de Médicis et Diane de Poitiers, figures emblématiques du Château de Chenonceau. Favorites du roi Henri II, leur élégance et leur influence résonnent encore aujourd’hui dans l’âme de ce vin.

Issue d’une sélection rigoureuse des plus beaux coteaux du Cher, sur Thésée et Monthou-sur-Cher, cette cuvée exprime toute la noblesse du sauvignon blanc. Elle révèle avec finesse l’identité de l’appellation Touraine Chenonceaux. Les vignes, implantées sur des coteaux bien drainés, profitent d’expositions idéales et de l’influence du Cher.

Les sols d’argiles siliceuses dites « Perruches », mêlés aux sables à silex et au calcaire, façonnent son caractère. La fraîcheur naturelle du cépage s’équilibre avec une belle profondeur aromatique.

Cette cuvée accompagne les fruits de mer, les poissons fins, les volailles délicates et les fromages de chèvre. Elle révèle à chaque accord l’élégance et la singularité de son terroir.