Notre Sancerre blanc Eric Louis est issu d’un métissage de terroirs d’argilo-calcaire et silex. De la délicatesse au fruité explosif avec un nez ouvert et concentré sur les fruits d’agrumes et fruits exotiques. Sa bouche dénote des arômes expressifs et fins. L’équilibre gustatif se révèle frais et puissant. 

Accord mets et vins : ce vin blanc est très agréable à l’apéritif. Il accompagne à merveille les poissons comme le saumon ou le saumon fumé, les coquilles St Jacques, les fromages de chèvre sans oublier le fameux duo Sancerre Chavignol, les sushis… Il saura aussi souligner la minéralité des fruits de mer.