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Nos grands formats

Ouvrir un magnum de Sancerre, c’est deux fois plus de plaisir qu’une bouteille de vin classique. Déboucher un jéroboam, c’est quatre fois plus de bonheur qu’une bouteille de vin. Découvrez nos grands formats : nos magnums en Sancerre ! Laissez-vous tenter : achetez un magnum de Sancerre pour une occasion spéciale !

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Illustration des magnums de sancerre du domaine eric louis

Zoom sur nos magnum et jéroboam de Sancerre

Le magnum et le jéroboam sont de jolis flacons pour vos moments conviviaux. Ce sont des contenants qui feront sensation lors de vos grandes tablées en famille, entre amis ou entre collègues. Un tire-bouchon traditionnel vous permettra d’ouvrir le magnum de Sancerre ou le jéroboam de Sancerre. Pour les servir, il faudra un peu plus de « biscottos » mais remplir vos jolis verres de Sancerre avec un magnum ou jéroboam, ça « en jette ». Si vraiment le service vous paraît compliqué, nous vous conseillons de transférer le vin dans une carafe.

Notre jéroboam de Sancerre quant à lui équivaut à 4 bouteilles, soit 3 litres de vin, ce qui permet de bien profiter lors de vos événements festifs.
Petite parenthèse : chez nos amis bordelais, les dénominations des divers contenants de vins sont parfois différentes. Le flacon qu’ils nomment jéroboam fait 5 litres ; ils parlent alors de double magnum pour le contenant de 3 litres.

Au Domaine Eric Louis, nous proposons ce grand format jéroboam en Sancerre rouge : Les jéroboams sont réalisés uniquement lors des années exceptionnelles. Cela vous permettra de déguster un millésime antérieur et pas des moindres ! A titre indicatif, actuellement, c’est le millésime 2016 qui est disponible directement à la propriété.

FAQ

Quel est le poids d’un magnum de Sancerre ? Quel est le poids d’un jéroboam ?

Un magnum pèse environ 3 kilos. Le jéroboam fait environ 6 kilos.

Pourquoi le magnum est plus cher que la bouteille ?

Le magnum et le jéroboam sont plus chers proportionnellement que la bouteille car ce sont des contenants fabriqués en plus petites séries. Le phénomène est amplifié pour le jéroboam qui est plus exclusif encore. Aussi, le poids du contenu est plus élevé donc le verre est plus épais pour la solidité et la sécurité du vin ce qui coûte plus cher. De surcroît, les préparations de ces contenants se font manuellement. De plus, les jéroboams sont cirés à la main et vendus dans une caisse en bois.

Pour quelles occasions offrir un jéroboam ou un magnum ?

Toutes les occasions sont bonnes pour offrir un magnum surtout de Sancerre ! Toutefois c’est un beau cadeau pour une naissance, un baptême ou un mariage.

Quel est le prix d’un jéroboam ? Quel est le prix d’un magnum ?

Le magnum de Sancerre est d’environ 45€. Le jéroboam, à venir acheter au domaine est à 95€.

Combien de verres peut-on servir avec un magnum de Sancerre ?

Nous considérons généralement qu’un verre de vin est de 12 cl. Ainsi, vous pourrez servir environ 12 verres de Sancerre avec un magnum, que nous recommandons à partir de 4 personnes.

Vous pourrez servir environ 25 verres avec un jéroboam de Sancerre rouge, soit 1 jéroboam pour 8 personnes afin de célébrer vos événements.

Pourquoi le vin de Sancerre vieillit-il mieux en magnum ?

Le vin est un produit vivant qui respire et évolue grâce à la micro-oxygénation, qui a lieu grâce au bouchon. Cela permet au vin de s’épanouir et de vieillir lentement. Cet échange est divisé par deux dans un magnum par rapport à une bouteille de 75 cL. En effet, le magnum contient deux fois plus de vin que la bouteille pourtant la taille du bouchon est la même. Ainsi, la micro-oxygénation est plus lente, et le vin prend plus de temps pour évoluer.
L’inertie thermique est plus importante car le volume est plus grand. Les variations éventuelles de températures vont donc se faire plus lentement. Cela permet au vin d’être plus stable et de limiter les conséquences liées aux écarts de températures.

Le magnum est un plus grand contenant que vous aurez tendance à sortir moins souvent et donc éventuellement à garder un peu plus en cave ce qui permettra d’atteindre la maturité optimale de votre vin !
Dernier point et pas des moindres, nous produisons les magnums lors des grands millésimes, et réservons aux jéroboams les millésimes d’exception.
Cela garantit alors richesse, structure et complexité, ce qui permettra à votre vin d’optimiser son potentiel de garde. Les millésimes exceptionnels, issus d’années où la maturité et la qualité du raisin est parfaite seront délicieux rapidement… et pour longtemps. Gardez votre flacon en cave 2, 5, 10 voire 15 ans sans hésiter.

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