LE DOMAINE ERIC LOUIS RECOMMANDE PAR LE GUIDE DU PETIT FUTE 2021

Depuis 2005 que le Petit Futé nous accompagne et nous recommande chaudement !

(…) « Vigneron passionné, Éric Louis respecte ses aïeux qui lui ont transmis cet attachement aux vignes en continuant cet amour du métier, et lui-même approuvant la chaîne du savoir, entreprenant donc de faire connaître et d’enseigner ce métier hors du commun. Une visite des nouveaux chais de vinification est le prétexte à un parcours dans le monde œnologique afin d’entrevoir comment l’on produit des grands crus – sancerre, pouilly-fumé, menetou-salon, quincy –, on rencontre les chais par le chemin du ludique et du sensitif, agrémenté d’informations sur la vie de la vigne tout au long des quatre saisons. La pédagogie n’est pas en reste ainsi que les dégustations programmées. (…)