SANCERRE ROUGE PAULINE
31,00€Notre Sancerre Pauline offre un nez concentré sur des notes de fruits noirs (cassis, mûre…) finement mêlées à des épices torréfiées issues de son élevage en fûts. Ce délicat vin de pinot noir présente une bouche dense, délicatement structurée avec des tanins soyeux qui procurent une sensation de velours assurant un avenir prometteur même si le plaisir peut être immédiat. Capable de rivaliser avec des grands Bourgogne, taillé pour la garde, il accompagnera avec subtilité une belle pièce de viande, un bourguignon, coq au vin ou autres plats en sauce.
Description
Pinot noir
Argile-calcaire et silex
Baies noires compotées (cassis, mûre), notes de réglisse et cacao, bouche ample et tanins soyeux.
Cuisine corsée et épicée (petits gibiers à plumes, viandes marinées ou braisées)
10 ans
Recompenses
| Millésime | Publication | Note |
|---|---|---|
| 2019 |  |
93/100 Tasted by Andreas Larsson, meilleur sommelier du monde |
| 2016 |  |
|
| 2016 |  |
Médaille d'Argent au concours des Grands Vins de France Mâcon 2019 |
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