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SANCERRE ROUGE PAULINE

27,40
2018 - Eric LouisAppellation d'Origine ProtégéeSoie, velours, puissance...

Notre Sancerre Pauline offre un nez concentré sur des notes de fruits noirs (cassis, mûre…) finement mêlées à des épices torréfiées issues de son élevage en fûts. La bouche est dense, délicatement structurée avec des tanins soyeux qui procurent une sensation de velours assurant un avenir prometteur même si le plaisir peut être immédiat. Capable de rivaliser avec des grands Bourgogne, taillé pour la garde. 

Description

Pinot noir

Argile-calcaire et silex

Baies noires compotées (cassis, mûre), notes de réglisse et cacao, bouche ample et tanins soyeux.

Cuisine corsée et épicée (petits gibiers à plumes, viandes marinées ou braisées)

10 ans

Recompenses

Millésime Publication Note
2016

Coup de coeur

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