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CRÉMANT DE LOIRE

2018 - Eric Louis

Notre Crémant de Loire, sur un 80% chenin et 20% chardonnay, s’habille d’une robe or pâle aux reflets argents, d’une limpidité parfaite et d’une brillance éclatante, les bulles sont fines et persistantes. Le nez est complexe, mêlant fruits mûrs, brioche et fleurs blanches (acacia). La bouche est très agréable, fraîche et non agressive, avec des arômes floraux d’une grande finesse.

Accord mets et vins : il excellera à l’apéritif ! Il fera un beau mariage avec les poissons nappés d’une sauce crémée, de cassolettes de fruits de mer, de St Jacques…

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