Pinot Noir Vin de France "Jean Colin"

Un peu d’histoire
C’est la cuvée d’un aïeul !
Un terroir exceptionnel, une sélection rigoureuse des raisins et le travail méticuleux et rigoureux en cave caractérisent la profondeur et la constance de la qualité Jean Colin.

Vin de France Pinot Noir Jean Colin

Cépage :
100 % pinot noir

Terroir :
Sol argilo-calcaire

Travail de la vigne :
Culture raisonnée – enherbement, pas d’herbicide – ébourgeonnage – vendange en vert – travail des sols

Vinification :
Egrappés, les raisins sont immédiatement encuvés pour une courte macération pelliculaire. Le vin est ensuite élevé en cuves inox pour lui donner souplesse et fruits.

 

Commentaires de dégustation :
Nez frais et fruité et typique du Pinot Noir avec des petits fruits rouges. Vin friand et gouleyant avec une belle attaque souple.

Accord mets et vins :
Température de service conseillée : entre 12 et 14° C.
Ce Pinot Noir est à déguster avec des viandes blanches, un plateau de charcuterie, des poissons grillées, des grillades…

Etiquette Pinot Noir Vin de France - Jean Colin

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Domaine Eric Louis
Celliers de la Pauline

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Domaine Eric Louis - Vins de Sancerre

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