Rosé "Les Plaisirs de Sophie" Vin de France de Sophie Bertin

Un peu d’histoire
La cuvée est née de la rencontre entre Eric Louis, vigneron négociant éleveur et Sophie Bertin sancerroise de pure souche. Sophie, c’est la Sagesse en grec. On pourrait s’attendre à ce que Sophie donne un peu de sa sagesse à son vigneron. On pourrait… Mais lorsque Eric et Sophie travaillent ensemble en cave, ils sont plus du style « cap’ » ou « même pas cap’ » ! Donc Eric a lancé « cap » pour imaginer une cuvée d’un style plus féminin avec de la souplesse, de la subtilité, de l’élégance.

Le Vin de Sophie est né.

Rosé Vin de France Sophie Bertin

Cépage :
100% Pinot Noir


Terroir :
Sol argilo-siliceux

Travail de la vigne :
Culture raisonnée – enherbement, pas d’herbicide – ébourgeonnage – vendange en vert – travail des sols

Vinification :
Ce vin a été vinifié comme un vin blanc c'est-à-dire que l'on a pressé le raisin immédiatement après la récolte.

Commentaires de dégustation :
Ce vin est un véritable bouquet de fruits rouges délicats. Vin sec et tendre !

Accords mets et vins :
Température de service conseillée : entre 10 et 12° C.
Le "vin de copains" par excellence, accompagnera parfaitement vos barbecues & grillades.

Le meilleur endroit pour le déguster ? Au bord de la piscine en été !

Contact

Domaine Eric Louis
Celliers de la Pauline

Le Bourg - 26 rue de la Mairie
18300 Thauvenay - France
Tél : +33 (0) 2 48 79 91 46
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Domaine Eric Louis - Vins de Sancerre

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