Rosé Vin de France "Jean Colin"

Un peu d’histoire
C’est la cuvée d’un aïeul !
Un terroir exceptionnel, une sélection rigoureuse des raisins et le travail méticuleux et rigoureux en cave caractérisent la profondeur et la constance de la qualité Jean Colin.


Cépage :
80 % Pinot Noir - 20% Côt (Malbec) 

Terroir :
Sol argilo-siliceux

Travail de la vigne :
Culture raisonnée – enherbement, pas d’herbicide – ébourgeonnage – vendange en vert – travail des sols

Vinification :
Ce vin a été vinifié comme un vin blanc c'est-à-dire que l'on a pressé le raisin immédiatement après la récolte.

Commentaires de dégustation :
Ce vin est un véritable bouquet de fruits rouges délicats. Vin sec et tendre !

Accord mets et vins :
Température de service conseillée : entre 10 et 12° C.
Excellent compagnon de la cuisine estivale, il accompagne également vos apéritifs dînatoires et vos plats exotiques.

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Domaine Eric Louis
Celliers de la Pauline

Le Bourg - 26 rue de la Mairie
18300 Thauvenay - France
Tél : +33 (0) 2 48 79 91 46
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Domaine Eric Louis - Vins de Sancerre

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