Sauvignon blanc - Rosé Vin de France - Pinot Noir - Chardonnay
Sauvignon blanc

Sauvignon blanc

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Cépage :
100 % sauvignon blanc

Terroir :
Le sauvignon blanc est issu d'un terroir argilo-calcaire et récolté à maturité.

Travail de la vigne :
Culture raisonnée – enherbement, pas d’herbicide – ébourgeonnage – vendange en vert – travail des sols

Vinification :
Vinification traditionnelle avec fermentation alcoolique en cuves inox thermo-régulées. Elevage sur lies fines pendant 5 mois.

Commentaires de dégustation :
Le nez s’ouvre sur les agrumes comme le citron vert, citron confit. En bouche, la fraîcheur domine. Beau sauvignon aromatique et gourmand !

Accord mets et vins :
Température de service conseillée : entre 8 à 12° C.
Voici un bel apéritif ! Il sera aussi le compagnon idéal de vos plateaux de fruits de mer et de vos plats de poissons.

 

Recette :

La Galette de Pomme de terre de la Pauline


Récompenses par millésime :

2018: Concours des vins Bettanne+Desseauve - Médaille de Bronze

2018: Concours Mondial des Féminalises - Médaille d'Or



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Domaine Eric Louis
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