Toast de pain Poilâne et crème de crottin de Chavignol

Apéritif Préparation : 15 minutes | Cuisson : 1 minute

Idéal pour l'apéritif avec un Quincy Eric Louis !

Ingrédients
Pour 4 personnes

-2 grandes tranches de pain Poilâne
- 2 crottins de Chavignol frais
-10 cl de crème liquide

Préparation

1. Toaster les tranches de pain Poilâne
2. Couper les crottins de Chavignol en 4 morceaux chacun et les mettre dans un récipient 1heure à l’avance pour faciliter le mélange.
3. Ajouter la crème et mélanger au fouet ou au batteur.
4. Etaler la crème obtenu sur les tranches grillées
5. Couper des toasts de la taille souhaitée.
6. Ajouter une décoration exemple des germes de radis, tomate confites.
7. Déguster avec un Quincy 2014 Eric LOUIS

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