Chardonnay Vin de France "Jean Colin"

Un peu d’histoire
C’est la cuvée d’un aïeul !
Un terroir exceptionnel, une sélection rigoureuse des raisins et le travail méticuleux et rigoureux en cave caractérisent la profondeur et la constance de la qualité Jean Colin.

Cépage :
100 % Chardonnay

Terroir :
Les raisins se développent sur des terroirs argilo-calcaires et sont récoltés à maturité optimale.

Travail de la vigne :
Culture raisonnée – enherbement, pas d’herbicide – ébourgeonnage – vendange en vert – travail des sols

Vinification :
Vinification en cuves inox thermo-régulées, puis 3 mois d'élevage sur lies fines.

Commentaires de dégustation :
Un Chardonnay tout en fraîcheur comme on les aime !
Belle robe brillante
Un joli nez citronné et floral
Arômes d’agrumes, pêche, poire, fleurs blanches
Une bouche pleine de rondeur et de souplesse

Accords Mets & Vins :
Ravira les papilles à l’apéritif ! Il conviendra également aux poissons et viandes en sauce. Idéal avec un Carpaccio de St-Jacques !

Garde :
Un vin tout en finesse, chic & charnu, a déguster dès maintenant entre amis à l'apéritif !

Contact

Domaine Eric Louis
Celliers de la Pauline

Le Bourg - 26 rue de la Mairie
18300 Thauvenay - France
Tél : +33 (0) 2 48 79 91 46
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Domaine Eric Louis - Vins de Sancerre

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