Sauvignon blanc - Rosé Vin de France - Pinot Noir - Chardonnay
Chardonnay

Chardonnay

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Cépage :
100 % Chardonnay

Terroir :
Les raisins se développent sur des terroirs argilo-calcaires et sont récoltés à maturité optimale.

Travail de la vigne :
Culture raisonnée – enherbement, pas d’herbicide – ébourgeonnage – vendange en vert – travail des sols

Vinification :
Vinification en cuves inox thermo-régulées, puis 3 mois d'élevage sur lies fines.

Commentaires de dégustation :
Un Chardonnay tout en fraîcheur comme on les aime ! Belle robe brillante. Un joli nez citronné et floral. Arômes d’agrumes, pêche, poire, fleurs blanches. Une bouche pleine de rondeur et de souplesse

Accords Mets & Vins :

Ravira les papilles à l’apéritif ! Il conviendra également aux poissons et viandes en sauce. Idéal avec un Carpaccio de St-Jacques !

 

Médaille et récompenses :
2017 : Best Value Vin de France Sélection 2017 – Médaille d’Argent. 





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Domaine Eric Louis
Celliers de la Pauline

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Domaine Eric Louis - Vins de Sancerre

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